Пицца на сковороде из тыквы

ИНГРЕДИЕНТЫ
тыква — 200 г
перец — ½ шт.
петрушка — ½ пучка
сыр — 100 г
яйцо — 2 шт.
сметана — 2 ст.л.
помидор — 1 шт.
корнишоны маринованные — 5 шт.
маслины — 7 шт.
растительно масло — 3 ст.л.
овсяная мука — 2 ст.л.
соль — 1/3 ч.л.
черный перец —
гранулированный чеснок — 1/3 ч.л.
куркума — ½ ч.л.
разрыхлитель — ½ ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для этого вкусного рецепта нам понадобится 200 г тыквы. Тыкву разрезаем, удаляем семечки, очищаем, натираем на крупной

тёрке. Отправляем тыкву в миску.

100 г сыра, у меня со сливочным вкусом, натираем его на крупной тёрке, немного сыра отставляем в сторону. Теперь сыр добавляем в миску.

Один красный болгарский перец, разрезаем на две части, у меньшей части удаляем плодоножки и семена, нарезаем небольшим

кубиком. Добавляем перец в миску.

Добавляем мелко нарезанную петрушку, перемешиваем. В миску вбиваем два куриных яйца, добавляем две столовые ложки, сметаны 15% жирности, 1/3 часть чайной ложки соли, чёрный перец по вкусу и желанию, треть чайной ложки сухого гранулированного чеснока, пол чайной ложки куркумы и половину чайной ложки разрыхлителя, перемешиваем.

В сковороду вливаем две столовые ложки растительного рафинированного масла, разогреваем.

А тем временем к тыкве добавляем две столовые ложки овсяной муки, перемешиваем.

Отправляем тыквенное тесто в разогретую сковороду, равномерно распределяем, убавляем огонь до умеренного, накрываем крышкой и жарим 5-7 минут до золотистости.

Тем временем тоненькими кружочками нарежем один сочный спелый томат. Тоненькими кружочками нарежем пять маринованных корнишонов. Тоненькими колечками нарезаем семь маслин без косточек.

Накрываем тыквенный блин тарелкой, переворачиваем. В сковороду вливаем еще одну столовую ложку растительного масла и опускаем тыквенный блин в сковороду непрожаренной стороной вниз. На тыквенный блин раскладываем помидоры, теперь раскладываем огурчики, маслины, посыпаем отложенным сыром. Накрываем крышкой и жарим ещё 5-7 минут до золотистости и готовности блюда.

Тыквенная пиццв на сковороде готова. Приятного аппетита!