Ингредиенты
Телятина — 900 г
Сливки жирные — 480 мл
Панировочные сухари — 285 г
Соль
Перец черный
Масло растительное
Способ приготовления
Шаг 1 Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем сливки, мускатный орех, соль, перец. Хорошо перемешиваем.
Шаг 2 Добавляем 180 грамм панировочных сухарей. Хорошо перемешиваем.
Шаг 3 Из полученного фарша формируем котлеты.
Шаг 4 Обваливаем котлеты в панировочных сухарях.
Шаг 5 Выкладываем на разогретую сковороду с маслом.
Шаг 6 Обжариваем в двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 7 Поджаренные котлеты выкладываем на противень и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 5 минут.
Последние комментарии