Приправа из сладкого перца к мясу

ИНГРЕДИЕНТЫ
перец сладкий красный — 2 кг.
ратунда — 1 кг.
перец острый — 1 шт.
чеснок — 4 головки.
растительное масло — 1 ст. (300 мл.)
уксус 9% — 200 мл.
сахар — 3- 4 ст.л.
соль — 1 — 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. С перца удаляю семена. С головки горького перца не удаляю.

2. Перец и чеснок перекручиваю через мясорубку.

3. В эту массу добавляю растительное масло, уксус, сахар и соль, хорошо перемешиваю. Варю 20 минут, помешивая.

4. Готовую приправу раскладываю в банки.