Простые блюда из корнеплодов: суп со свеклой

Простые блюда из корнеплодов: суп со свеклой

Супы

Ингредиенты:

Свекла — 3 шт,
Картофель — 2 шт,
Морковь — 1 шт,
Перец болгарский — 1 шт,
Лук репчатый — 1 шт,
Укроп — 1 пучок,
Бульон мясной — 2,5 л,
Масло растительное — 2 ст. л.,
Паста томатная — 2 ст. ложки,
Соль — по вкусу,
Перец — по вкусу,
Лавровый лист — 3 шт.

Как приготовить суп со свеклой:

Отвариваем свеклу и нарезаем кубиками. Очищаем картофель и тоже нарезаем кубиками. Мелко нарезаем морковь, кубиками нарезаем болгарский перец.
В кастрюлю наливаем мясной бульон и доводим его до кипения. В бульон добавляем морковь и картофель, а через 10 минут болгарский перец.
Очищаем лук, мелко нарезаем. Выкладываем на сковороду и тушим его несколько минут. Потом добавляем пасту и продолжаем тушить еще некоторое время. Затем лук с пастой отправляем в суп.
Через 20 минут добавляем в суп свеклу, лавровый лист, мелко нарезанный укроп, соль и перец по вкусу. Варим еще минут 7, а дальше выключаем огонь, накрываем суп крышкой и настаиваем еще минут 10.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.