Ингредиенты
картофель – 500 г
молоко – 100 мл
сливочное масло – 50 г
свежая зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
соль и перец
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите картофель от кожуры и тщательно промойте его под холодной водой.
Нарежьте картофель на небольшие кусочки и поместите их в кастрюлю.
Залейте картофель водой так, чтобы она полностью покрывала его.
Добавьте немного соли и доведите до кипения.
Варите картофель на среднем огне около 15–20 минут, пока он не станет мягким.
Когда картофель сварится, слейте воду через дуршлаг.
Верните картофель обратно в кастрюлю и начните разминать его толкушкой или использовать блендер для получения однородной массы.
Постепенно добавляйте теплое молоко и сливочное масло к картофелю, продолжая размешивать пюре.
Добейтесь желаемой консистенции.
Вымойте свежую зелень и мелко порубите её ножом.
Добавьте нарезанную зелень в пюре, перемешайте всё вместе.
Посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте готовое пюре горячим как гарнир к мясу, рыбе или овощам.
Приятного аппетита!
Последние комментарии