Рыба в беконе

ИНГРЕДИЕНТЫ
филе рыбы 3 больш. шт.
бекон 9 тоненьких полосок,
лимонный сок 1 ст.л.
соевый соус 1-2 ст.л.
лук 1 мал. шт.
порей чуть,
каперсы 1-2 ст.л.
горчица 1 ч.л.
сливочное масло 20 гр.
вино бел. 1/8 л.,
сливки 3-5 ст.л.
желток,
перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Добрый день!

Сегодня у нас рыба в беконе.

Филе рыбы помыть и обсушить,

полить смесью лимонного сока и соевого соуса.

Каперсы раздавить,добавить желток,лук,

порезанный кубиками,порей и горчицу,хорошо перемешать,

нанести эту смесь на филе(по ст.ложке на каждую).

Завернуть рыбу в бекон.

Разогреть слив.масло,обжарить в нём рыбу,

добавить вино и тушить под крышкой 10-15 минут.

Затем добавить сливки,довести до кипения,готово!

Сервируем с картошкой,посыпанной перцем и мускатом,

в соус добавим пару целых каперсов…

Приятного аппетита!!!