Рыбная похлебка из трески с соевым молоком

Рыбная похлебка из трески с соевым молоком

Супы

ИНГРЕДИЕНТЫ
филе трески — 400 гр.
картофель — 4 шт.
репчатый лук — 1 шт.
растительное масло — 2 ст.л.
молоко соевое — 2 ст.
печень трески консервированная — 1 банка
вода — 1 л
зелень рубленая — 1 ст.л.
перец черный горошком — 5 шт.
лавровый лист — 1 шт.
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сегодня я предлагаю всего за полчаса приготовить вкуснейшую рыбную похлебку из мороженной трески с добавлением консервированной печени трески на соевом молоке. Такую уху можно предложить постящимся в дни церковных праздников на Благовещение, в Лазареву субботу и в Вербное воскресенье.

1. Рыбу я предварительно не размораживаю. Достаю ее из морозилки перед началом приготовления ухи. Небольшую луковицу очищаю и мелко нарезаю. Картофель также очищаю и нарезаю средними кубиками.

2. Нарезаю филе трески довольно крупными кусками.

3. В широкой кастрюле с толстым дном разогреваю растительное масло и обжариваю репчатый лук до прозрачности. Затем добавляю в кастрюлю к луку кубики картофеля.

4. Заливаю одним литром кипятка. Довожу до кипения и варю на медленном огне около 10 минут.

5. Отправляю треску в кастрюлю, добавляю лавровый лист, перец горошком и соль. Довожу до кипения и варю на медленном огне еще 10 минут.

6. Вливаю в кастрюлю горячее соевое молоко, добавляю кусочки натуральной консервированной печени трески и зелень (у меня зеленый лук и укроп). Даю закипеть и закрываю кастрюлю крышкой. Снимаю с огня и даю настояться ухе полчаса.

7. Рыбная похлебка из трески на соевом молоке готова.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.