ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
куриный жир с кожей 1 шт.
редька 1 шт.
лук репчатый 1 головка
масло растительное 1 ст.л.
соль
Овощи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Почистить большую редьку, крупно потереть. Посыпать солью, размешать, положить в дуршлаг, помещенный в кастрюльку, чтобы стек сок. Порезать мелко куриный жирок с кожей, обжарить на растительном масле, на большом огне, затем убавить его.
Когда шкварки станут румяными, положить лук, порезанный тоненькой соломкой. Посыпать солью. Жарить до золотистого оттенка, помешивая. Остудить. Положить редьку с куриными шкварками в емкость, размешать.
Последние комментарии