Курица терияки — это популярное японское блюдо, которое отличается сладким и насыщенным вкусом благодаря специальному соусу терияки. Этот рецепт легко приготовить, и он станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Давайте рассмотрим, как готовится курица терияки, чтобы насладиться ее изысканным вкусом.
Ингредиенты
Для приготовления курицы терияки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе (грудки или бедра)
- 4-5 столовых ложек соуса терияки
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка меда или коричневого сахара
- 1 столовая ложка растительного масла
- 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
- Семена кунжута и зеленый лук для подачи
Приготовление
1. Подготовка курицы. Начните с того, что промойте куриное филе под холодной водой и обсушите его бумажным полотенцем. Затем нарежьте курицу на небольшие кусочки, чтобы они быстро приготовились и хорошо пропитались соусом.
2. Приготовление маринада. В небольшой миске смешайте соус терияки, соевый соус, мед (или сахар) и измельченный чеснок. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились. Замаринуйте курицу в этой смеси на 30 минут — это придаст блюду насыщенный вкус.
3. Обжарка курицы. На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. После того как масло разогреется, добавьте замаринованную курицу и обжаривайте её до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. Важно, чтобы курица была хорошо прожарена до полной готовности.
4. Завершение. Как только курица готова, добавьте оставшийся маринад на сковороду и варите на среднем огне еще 2-3 минуты, пока соус немного не загустеет.
5. Подача. Подавайте курицу терияки горячей, посыпав сверху семенами кунжута и нарезанным зеленым луком. Это блюдо отлично сочетается с рисом или овощами — они прекрасно дополнит насыщенный вкус соуса.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить курицу терияки, вы можете наслаждаться этим аутентичным японским блюдом прямо у себя дома. Приятного аппетита!
Автор: Людмила Кофкина
Последние комментарии