Рис с перцем

Ингредиенты:

рис, 300 г
болгарский перец, 1-3 шт.
луковица, 1 шт.
растительное масло, 1-

Приготовление:

Промыть рис, выложить в кастрюлю, залить водой в пропорции две части воды на часть риса, довести до кипения, убавить огонь до минимального и проварить до готовности около 20мин – он должен получиться рассыпчатым.Можно использовать для блюда «вчерашний рис» – тогда приготовление займет еще меньше времени, поскольку рис не придется отваривать.В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить мелко нарезанный лук и обжаривать, помешивая, на среднем огне, до легкого зарумянивания.

Мелко нарезать болгарский перец (лучше – кубиком), выложить к луку в сковороду и обжаривать все вместе еще 3-5мин.Добавить в сковороду рис, посыпать его специями, подсолить, перемешать все и потушить под крышкой около 7-10мин для смешивания ароматов на слабом огне, помешивая.Подавать рис с перцем к столу горячим.