Ингредиенты:
креветки и кальмары — 600 г;
рис — 150 г;
рыбный бульон — 1 л;
масло — 100 г;
лук — 1 шт.;
зубок чеснока — 2 шт.;
белое вино — 100 мл.
Приготовление
Обжарьте в масле лук и чеснок.
Удалите чеснок, высыпьте рис и обжаривайте 2 минуты.
Влейте вино. Выпаривайте 3 минуты.
Добавляя бульон, варите 10 минут.
Введите морепродукты и тушите классическое ризотто с морепродуктами еще 5 минут.
Последние комментарии