Рулет с луком и яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ
1.Яйца (для теста)4 шт
2.Яйца (для начинки)3 шт
3.Мука пшеничная 70 г
4.Растительное масло 2 ст. л.
5.Майонез провансаль2-3 ст. л.
6.Зеленый лук 1 пучок
7.Сольщепот.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Яйца взбить в миске в густую пену.
2.Хорошо взбить тесто.
3.Противень застелить пергаментом и вылить тесто. Хорошо разровнять.
4.Выпекать в разогретой духовке 15 минут, при температуре 180 градусов С.
5.Готовый корж снять с пергаменте и остудить на полотенце.
6.В миске смешать отварные тертые яйца и мелко нашинкованный зеленый лук.
7.Заправить майонезом и нанести начинку на корж.
8.Свернуть рулетом и убрать в холод на пару часов.
9.Нарезать ломтиками и выложить на блюдо с листьями салата. Рулет с луком и яйцом готов. Можно подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита!