Салат из молодых овощей и зелени

ИНГРЕДИЕНТЫ
молодая белокочанная капуста — 250 г
огурцы свежие — 2 шт.
помидоры свежие — 1 шт.
редис — 200 г
рукола — 0.5 пучка
шпинат свежий — 0.5 пучка
кинза — 0.5 пучка
зелёный лук — 0.5 пучка
соль
чёрный молотый перец
заправка:
подсолнечное масло — 2 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) — 2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Руколу вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать некрупно.

2. Шпинат вымыть, обсушить, нарезать так же, как руколу.

3. Кинзу вымыть, обсушить, некрупно нарезать.

4. Редис вымыть, обсушить, отрезать кончики. Нарезать редис тонкими кружками или ломтиками.

5. Капусту помыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой.

7. Помидор вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.

8. Зелёный лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.

9. Все нарезанные овощи и зелень сложить в глубокую миску.

10. Овощи и зелень посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

11. Заправить салат ароматным подсолнечным маслом и гранатовым соусом, перемешать.

12. Выложить салат в тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!