Салат из молодой капусты

Салат из молодой капусты

Салаты

Ингредиенты:

молодая капуста — 1 кочан;
огурец — 2 шт.;
микс зелени — 1 пучок;
чеснок — 1 зубчик;
уксус 9% — 1-2 ст. л.;
оливковое масло — 2 ст. л.;
перец чёрный молотый — щепотка;
соль — по вкусу.

Как готовим?

Тонко нашинковать капусту, выложить в миску и хорошо помять руками, чтобы отжать сок.
Добавить соль, перец и уксус. Все хорошенько перемешать и накрыть миску пищевой пленкой. Оставить на 20-30 минут при комнатной температуре.
Тем временем промыть и нарезать огурцы и почистить чеснок.
Зелень вымыть, обсушить и измельчить.
Смешать нарезанные огурцы и чеснок с салатом из молодой капусты и уксуса и снова перемешать. Добавить зелень и перемешать еще раз.
Перед подачей заправить оливковым маслом и снова перемешать перемешать.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.