СИнгредиенты
для салата
капуста- 150 гр.
морковь- 1 шт
свекла- 1 шт
яйцо – 1 шт
сыр – 50 г
для борща
фасоль красная консервированная – 1 банка
картошка- 2 шт
капуста- 150 гр.
лук репчатый- 1 шт
морковь- 1 шт
свекла- 1 шт
чеснок – 2 зубчика
томатная паста- 1 ч.л.
уксус столовый 9%- 1 ст л
сахар- 2 ч.л.
растительное масло- 2 ст.л.
перец черный молотый, соль —
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление салата.
Капусту помыть и нашинковать. Свеклу и морковку помыть, почистить и натереть на крупной терке. Сыр натереть на крупной терке. Яйцо сварить вкрутую, почистить и разрезать пополам.
Красиво выложить все на тарелку и подавать.
Приготовление борща.
Картофель почистить, помыть, нарезать кубиком. Взять нашинкованную для салата капусту. Отправить в кастрюлю капусту и картофель, залить водой и варить на среднем огне 15 минут.
Свеклу, морковку и лук почистить и помыть. Свеклу и морковку натереть на крупной терке. Лук нарубить средним кубиком. В глубокий сотейник налить растительное масло, добавить овощи и пассеровать их несколько минут. Затем влить уксус, добавить «сладкий яд», измельченный чеснок и томатную пасту. Перемешать. Тушить на тихом огне 3 минуты.
Тем временем выложить фасоль в кастрюлю к картофелю и капусте. Добавить овощную «пережарку» Отправить овощи в кастрюлю. Добавить «белый яд», поперчить. Довести до кипения на тихом огне.
Готовый борщ подавать с «отравой» в виде хлебушка.
Последние комментарии