Салат с авокадо

ИНГРЕДИЕНТЫ
салат с авокадо и виноградом:
авокадо – 150-200 гр.
виноград – 300-350 гр.
рукола – 40-50 гр.
красный лук- 40-50 гр.
мягкий сыр (фета или козий) – 80-100 гр.
грецкие орехи – 20-30 гр.
оливковое масло – 70-80 мл.
мед – 2 ст.л.
винный уксус – 3 ст.л.
соль
черный перец
салат с авокадо «а-ля греческий»:
авокадо – 150-200 гр.
сладкий перец – 150-200 гр.
огурец – 150-200 гр.
помидоры – 150-200 гр.
листовой салат – 1 пучок
красный лук – 40-50 гр.
фета – 100-120 гр.
маслины (без косточки) – 20-30 шт.
лимонный сок – 1 ст.л.
орегано – 1 ч.л.
петрушка – 2-3 веточки
соль
оливковое масло – 50-60 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Салат с авокадо и виноградом:

1. Подготовить ингредиенты:

• руколу хорошо помыть и выложить в салатник

• виноградинки разрезать пополам (если есть косточки – удалить) – выложить в салатник

• лук нарезать тонкими перьями – выложить в салатник

• фету нарезать кубиком или соломкой среднего размера – выложить в салатник

• авокадо очистить и нарезать тонкими полукольцами – выложить в салатник

2. Приготовить заправку:

• смешать масло, мед и уксус

• добавить соль и перец – хорошо перемешать

3. Залить ингредиенты в салатнике заправкой и аккуратно все перемешать

4. Измельчить грецкие орехи

5. Перед подачей присыпать салат сверху измельченными орехами

Салат с авокадо «А-ля греческий»:

1. Подготовить ингредиенты:

• авокадо очистить и нарезать кубиком, среднего размера

• сбрызнуть авокадо лимонным соком – перемешать и отставить в сторону на 5-10 минут

• перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой

• огурцы нарезать соломкой или кубиком среднего размера

• помидоры нарезать на куски достаточно крупного размера

• лук нарезать тонкими перьями

2. Смешать все подготовленные ингредиенты в одной миске

3. Фету нарезать небольшим кубиком или соломкой и аккуратно добавить в общий салатник

4. Сюда же добавить оливки, орегано и соль

5. Листья петрушки мелко порубить – добавить в салат

6. Заправить салат оливковым маслом и аккуратно все перемешать