Салат с овощами и булгуром

ИНГРЕДИЕНТЫ
для салата:
булгур — 0.5 ст. (объём ст. — 250 мл.)
вода — 1 ст.
огурцы свежие — 1 шт.
редис — 3 шт.
помидоры черри — 100 гр.
зелёный лук — 0.5 пучка
сладкий перец — 0.5 шт.
растительное масло — 2 ст.л.
соль — 1 щепотка
заправка:
льняное масло — 2 ст.л.
нерафинированное подсолнечное масло — 2 ч.л.
белый виноградный уксус — 1 ст.л.
имбирь — 20 гр.
чеснок — 2 зубчика
зелень петрушки и укропа — 0.5 пучка
фиолетовый базилик — 0.3 пучка
соль — 1 щепотка
свежемолотый чёрный перец — 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В сковороду налить растительное масло, положить булгур, обжарить в течение нескольких минут. Залить водой и варить на небольшом огне 10 минут, посолить. Вода должна полностью впитаться. Готовый булгур остудить до комнатной температуры.

2. Все овощи и зелень вымыть, обсушить. Огурец нарезать мелкими кубиками.

3. Редис нарезать тонкими кружками.

4. Зелёный лук мелко нарезать.

5. Помидоры черри разрезать пополам.

6. Перец освободить от семян и перегородок, нарезать кубиками.

7. Имбирь и чеснок натереть на мелкой тёрке.

8. Базилик и зелень мелко нарезать.