Салат «Цезарь» с семгой в домашних условиях

Салат «Цезарь» с семгой в домашних условиях

Салаты

Ингредиенты:
— семга малосольная – 150 г;
— листья салата – 0,5 пучка;
— хлеб белый – 60 г;
— помидоры – 80 г;
— яйца куриные – 1 шт.;
— сыр твердый – 70 г;
— яичный желток, вареный – 1 шт.;
— оливковое масло – 50 г;
— горчица – 0,5 ч. л.;
— лимонный сок – 15 г;
— чеснок – 1 зубчик;
— соль, перец – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Листья салата вымыть и просушить на салфетках, чтобы убрать все капли воды. Порвать зелень руками и выложить на тарелку.
Сварить вкрутую 2 куриных яйца, одно яйцо почистить и нарезать дольками, распределить в салате. Вместо куриных яиц можно взять перепелиные.
Нарезать дольками помидоры и выложить между яйцами. Для салата можно использовать как обычные помидоры, так и помидоры черри.
Твердый сыр нарезать тонкими полосками и добавить в салат. Сыр можно использовать по вкусу.
Выложить на салат кусочки малосольной семги.
Нарезать кубиками ломтики белого хлеба, обжарить до хрустящей корочки на сухой сковороде, после чего остудить.
Для заправки приготовить соус: смешать вареный яичный желток, оливковое масло, горчицу, лимонный сок и чеснок, выдавленный через пресс. Добавить соль и черный перец по вкусу.
Хорошо перемешать соус, растереть при помощи венчика, чтобы консистенция была гладкой.
Полить салат вкусным пикантным соусом.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.