Сельдь на шубе

Сельдь на шубе

Закуски

ИНГРЕДИЕНТЫ
филе сельди – 200 гр.
картофель – 3 шт.
морковь – 1 шт.
свекла – 1 шт.
черный хлеб – 1 шт.
растительное масло
чеснок – 3 зуб.
майонез – 50 гр.
зеленый лук
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Начинаем приготовление с подготовки овощей.

Их необходимо поместить в кастрюлю.

Залить холодной водой. И отварить на среднем огне.

Учтите, что картофель готовится быстрее, чем морковка и свекла, поэтому овощи должны вариться разное время.

Самый верный способ проверить овощи на готовность — это проткнуть их ножом.

Нож должен без усилий выходить обратно, тогда овощи можно считать полностью готовыми.

После приготовления их необходимо остудить и очистить.

Пока овощи варятся давайте займёмся гренками.

Для их приготовления берём чёрный хлеб, при желании можно использовать бородинский.

Нарезаем его ломтиками. Срезаем у каждого ломтика со всех сторон корочки, а саму мякоть нарезаем на порционные не слишком большие кусочки.

В сковороду наливаем немного растительного масла.

Разогреваем его. Обжариваем гренки на сковороде с маслом по несколько минут с каждой стороны, до образования золотистой корочки.

Филе сельди промакиваем салфеткой от лишнего масла.

И нарезаем на порционные кусочки такого размера, чтобы они хорошо выглядели сверху гренок.

Так-же, сразу, маленькими колечками нарезаем перо зеленого лука.

Одного нам будет вполне достаточно.

Лук мы будем использовать исключительно для украшения блюда.

Остывшие и очищенные овощи натираем в тарелку на крупной тёрке.

Перекладываем их в глубокую миску.

Пропускаем в неё 3 зубчика чеснока через пресс для чеснока.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.