Семга в винном маринаде

Семга в винном маринаде

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ:
семга 800 г
для маринада:
лук-шалот 1 шт.
вино белое 3 ст.л.
имбирь тертый 1 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
соус соевый 1/2 ст.л.
чеснок 2-3 зубчика
для соуса:
масло сливочное 4 ст.л.
кукурузный крахмал 1-2 ч.л.
лук зеленый 1 пучок
перец черный молотый
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1. Порезать семгу на кубики диаметром приблизительно три сантиметра. Соединить сок лимона, соевый соус, сахар, белое вино, лук, имбирь, чесночок, смешать в блендере. Вылить маринад на рыбу, мариновать семгу в винном маринаде часов двенадцать, дать стечь жидкости.
Шаг 2. Из остального маринада приготовить соус. Вылить в ковш и довести до кипения. Взбить крахмал со сливочным маслом. Порезать на тоненькие полосочки зеленый лук, обжарить на сливочном масле. Осторожно соединить продукты, посыпать перцем, солью. Подавать соус отдельно.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.