Необходимые продукты:
Мякоть свинины — 2 кг
Лук репчатый — 6 шт.
Лимон — 5 шт.
Соль — 1 ст. л.
Перец черный молотый — 1 ч. л.
Приготовление:
Свинину нарезать кусками ~ 6х6 см.Лук — кольцами. В кастрюлю выложить мясо и лук.Выдавить сок из лимонов, посолить, поперчить и перемешать.Оставить минимум на 3-4 часа при комнатной температуре (еще лучше на ночь или на сутки в холодильник).Замаринованный в лимонном соке шашлык нанизать на шампуры, чередуя с кольцами лука.Жарить на углях до готовности, сбрызгивая оставшимся маринадом.
Последние комментарии