Шоколадно-творожный кекс с вишней

Шоколадно-творожный кекс с вишней

Десерты

Ингредиенты

тесто:
150 г сливочного масла
100 г сахара
3 яйца
30 г какао порошка
100–150 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
творожная масса:
300 г творога (5–20%)
100 г сахара
2 яйца
150 г сметаны
также:
400 г вишни без косточек
30 г желатина
50 г сахара

Приготовление

Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца.
Добавить какао.
Добавить разрыхлитель и муку.
Готовим творожную массу.
Творог перемешать с сахаром.
Добавить яйца.
Добавить сметану.
Форму (я использовала форму диаметром 26 см) немного смазать маслом.
Выложить 2/3 теста.
Выложить творожную массу.
Выложить оставшееся тесто.
При желании, можно сделать разводы при помощи шпажки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.
Остудить.
Выложить вишню.
Желатин замочить в 300–400 мл воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.
Довести до кипения, но не кипятить.
Добавить сахар.
Перемешать.
Остудить до комнатной температуры.
Тонким слоем покрыть вишню.
Поставить в холодильник на 30–40 минут (это делается для того, чтобы образовался слой желе, чтобы оно не впиталось в корж).

Вылить оставшееся желе.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.