Ингредиенты
тесто:
150 г сливочного масла
100 г сахара
3 яйца
30 г какао порошка
100–150 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
творожная масса:
300 г творога (5–20%)
100 г сахара
2 яйца
150 г сметаны
также:
400 г вишни без косточек
30 г желатина
50 г сахара
Приготовление
Готовим тесто.Масло растереть с сахаром.Добавить яйца.Перемешать.Добавить какао.Перемешать.Добавить разрыхлитель и муку.Перемешать.Готовим творожную массу.Творог перемешать с сахаром.
Добавить яйца.Перемешать.Добавить сметану.Перемешать.Форму (я использовала форму диаметром 26 см) немного смазать маслом.Выложить 2/3 теста.Выложить творожную массу.Выложить оставшееся тесто.При желании, можно сделать разводы при помощи шпажки.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекать в течение 40–45 минут.Остудить.Выложить вишню.
Желатин замочить в 300–400 мл воды.Оставить на то время, которое указано на упаковке.Довести до кипения, но не кипятить.Добавить сахар.Перемешать.Остудить до комнатной температуры.Тонким слоем покрыть вишню.Поставить в холодильник на 30–40 минут (это делается для того, чтобы образовался слой желе, чтобы оно не впиталось в корж).Вылить оставшееся желе.Поставить в холодильник до полного застывания (на 3–4 часа).
Последние комментарии