ИНГРЕДИЕНТЫ
горьким шоколадом (экстра-черным) — 50 г; молоком — 500 мл; водой — 200 мл; корицей — 3 палочки; кайенским перцем — 1/3 ч.л. (можно обойтись без этого ингредиента).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шоколадную плитку разламывают на небольшие кусочки. Закладывают их в сотейник, заливают молоком. Добавляют воду. Ставят емкость на плиту. Нагревают ее содержимое на среднем огне, постоянно помешивая ложкой. Опускают в сотейник 1 коричную палочку. Доводят молоко с шоколадом до кипения. Добавляют немного кайенского перца для придания напитку пикантности. Емкость снимают с огня. Палочку корицы извлекают из напитка. Его слегка взбивают миксером или вручную венчиком и сразу же разливают по чашкам. Подают напиток горячим вместе с палочкой корицы, которую предварительно разрезали пополам.
Последние комментарии