ИНГРЕДИЕНТЫ
форма 20 см:
грибы маринованные шампиньоны — 400 г.
отварная куриная грудка — 1 шт.
отварная морковь — 1 шт.
картофель отварной — 4-5 шт. (500 г.)
яйца куриные — 3 шт.
петрушка — 20 г.
маринованные огурцы — 3 шт. (100 г)
сыр — 200 г
майонез —
соль —
перец —
укроп — 20 г.
лук — 1 шт.
для маринования лука:
сахар — 1 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.
уксус 9% — 50 мл.
вода
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отварить куриную грудку. Остудить и нарезать кубиком.
Замариновать лук: лук нарезать кубиком, залить кипятком и добавить уксус, соль и сахар. Перемешать и оставить на 5 минут. Воду слить.
Яйца отварить вкрутую, очистить и охладить.
Отварить картофель и морковь. Очистить.
С шампиньонов слить маринад.
Маринованные огурцы нарезать кубиком.
Отварной картофель натереть на крупную терку. Подсолить, Добавить часть мелко нашинкованного укропа. Заправить майонезом и перемешать.
Сборка салата:
Дно формы застелить пищевой пленкой.
Маринованные грибы укладываем на дно формы шляпками вниз.
В пустоты между грибами уложить листики петрушки.
Мелко нарезать петрушку и укроп и выложить слоем на грибы. Смазать слой майонезом.
Следующим слоем — натертый на мелкую терку сыр. Смазать майонезом.
Далее — натереть отварные куриные яйца на мелкую терку. Смазать слой майонезом.
Следующий слой — отварная морковь, натертая на крупную терку. Морковь немного солим (по вкусу). Слой также смазываем майонезом.
Далее слой из маринованного лука. Поверх лука — слой из нарезанного отварного куриного филе. Обильно смазать майонезом.
Следующий слой — маринованные огурцы.
Завершающий слой — картофель с укропом.
Салат накрыть пищевой пленкой и убрать на пару часов в холодильник.
Теперь салат нужно перевернуть, чтобы грибная поляна оказалась сверху.
Последние комментарии