Слоёный салат «граф»

ИНГРЕДИЕНТЫ
красный лук — 1 шт.
отварное куриное мясо — 300 гр.
картофель отварной (средний) — 2 шт.
свекла отварная (средняя)- 2 шт.
консервирований горошек — 100 гр.
чернослив — 100 гр.
орехи грецкие — 50 гр.
яйца сваренные вкрутую — 4 шт.
майонез — 150 гр.
соль
перец
для маринования лука:
уксус 9% — 50 гр.
вода — 200 мл.
соль — 1/2 ч.л.
сахар — 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свёклу отварить в кожуре до мягкости (около часа после закипания).

Остудить и очистить от кожуры.

Куриное филе отварить на небольшом огне под крышкой до готовности (около 30 минут).

Остудить филе в бульоне.

Мясо курицы нарезать небольшими кусочками.

Картофель отварить в «мундире» до мягкости (около 20 минут после вскипания).

Остудить и очистить от кожуры.

Яйца отварить вкрутую (8 минут после закипания) и остудить в холодной воде.

Замариновать лук: лук нарезать кубиком, залить кипятком и добавить уксус, соль и сахар.

Перемешать и оставить на 5 минут.

Воду слить.

Чернослив промыть в тёплой воде и нарезать небольшими кусочками.

Грецкие орехи слегка измельчить ножом.

Сборка салата:

Собирать салат будем слоями в кулинарном кольце диаметром в 20 см.

Первый слой — куриное мясо.

Следующий слой, лук.

Лук разделить так, чтобы хватило на 3 слоя.

Промазываем все майонезом.

Далее — картофельный слой.

Натереть картофель на крупной тёрке.