Слойки с колбасой и сыром

Ингредиенты:

Слоеное тесто — 400 г
Колбаса копченая — 100 г
Колбаса вареная — 100 г
Сыр твердый — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Кунжут — 1 ст.л. (опционально)

Приготовление:

Слойки с колбасой и сыром в моей семье — очень популярное блюдо, поскольку все любят изделия из слоеного теста за его хрустящую золотистую корочку. Да и начинка из колбасы и сыра — очень вкусная и сытная.

Лично я люблю эти слойки за то, что их очень легко и быстро готовить, поэтому для праздничных столов, пикников и перекусов такие слойки — просто находка! Подготовим продукты по списку. Я использую готовое слоеное тесто. Если хотите приготовить слоеное тесто самостоятельно, у нас на сайте есть несколько рецептов — воспользуйтесь. Можно использовать любую колбасу: и копченую, и вареную, в обоих случаях получается вкусно. Я с вареной колбасой готовлю слойки для деток, а вот для взрослых кладу копченую колбасу и сыр выбираю попрянее, типа чеддера, хотя подойдет любой твердый сыр.

Ингредиенты для слоек с колбасой и сыром. Копченую колбасу нарежем кружочками. Вареную колбасу нарежем брусочками.Порезать колбасу

Лист слоеного теста достанем из морозилки заранее, чтобы он разморозился. Разрежем лист теста на 8 прямоугольников. Каждый кусок наколем вилкой с одной стороны, как показано на фото.

Наколоть тесто вилкой. С другой стороны на каждом прямоугольнике сделаем ножом по три разреза. Сделать на тесте ножом разрезы. Выкладываем колбасу Положить на тесто колбасу. Сыр твердый натираем на средней терке. Посыпаем колбасу сыром. Положить на колбасу сыр

Накрываем колбасно-сырную начинку второй половиной теста. При помощи вилки скрепляем края наших слоек. Защипить края теста. В пиалке взобьем яйцо с 1 ч.л. воды. Смажем верх каждой слойки яйцом при помощи силиконовой кисточки. Смазать слойки яйцом

При желании можно посыпать верх слоек кунжутными семечками. Отправляем слойки с колбасой и сыром в разогретую до 180 градусов С духовку на 20 минут. Посыпать кунжутом. Готовые слойки достаем из духовки, даем им остыть 2-5 минут. Рецепт слоек с колбасой и сыром. Подаём слойки с колбасой и сыром к чаю, кофе. В моей семье они хорошо идут с молоком.