Сырные булочки на мангале

ИНГРЕДИЕНТЫ
1.Мука 400 г
2.Вода 300 мл
3.Сыр 120 г
4.Растительное масло 50 мл
5.Сухие дрожжи 10 г
6.Тимьян 1/2 ч. л.
7.Соль 1/2 ч. л.
8.Сахар 1/2 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Дрожжи развести в теплой воде, добавить соль и сахар.
2.Добавить растительное масло.
3.Сыр натереть на мелкой терке и добавить в миску.
4.Добавить сушеный тимьян.
5.Добавить муку и замесить тесто.
6.Оставить тесто в теплом месте на 30 минут, до подъема.
7.Тесто хорошо обмять и разделить на части.
8.Каждую часть раскатать в лепешку.
9.Разрезать на полоски и наматывать каждую на шампур.
10.По 2-3 полоски на каждый шампур, проделать с остальным тестом.
11.Приготовить угли (отлично подойдет остаточный жар после шашлыков).
12.Жарить периодично переворачивая 15-20 минут. Готовые сырные булочки выложить на блюдо и подавать к столу с мясом и овощами.

Приятного аппетита!