Сырные лепешки

Ингредиенты:

Мука – 300 гр.
Творог – 200 гр.
Сливки – 100 гр.
Масло сливочное – 50 гр.
Сыр – 200 гр. (адам, гауда, пармезан или др.)
Сахар – 1,5 ч.л.
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

В ёмкости соединим мягкий творог, сливки, сахар и растопленное сливочное масло. Если творог зёрнами, его лучше довести до кремообразного состояния с помощью погружного блендера или перетереть через сито. Сливки можно заменить молоком.В другой ёмкости соединяем просеянную муку, соль, разрыхлитель, перец и натёртый на терке сыр. Сыр можно использовать любой твёрдый, по своему вкусу, от сорта сыра будет зависеть и количество соли.Соединяем жидкие и сухие ингредиенты. Замешиваем тесто. Может потребоваться немного больше муки, но сильно забивать тесто не стоит, оно все равно будет немного липнуть из-за присутствия творога.Делим тесто на 6 частей.Формируем лепёшки диаметром 15 см и толщиной 1 см.Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 20 минут.