Сырники

Ингредиенты

500 г творога (жирностью 5–20%)
2 желтка
50–100 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150 г изюма
¼ ч.л. соли
20–30 г муки + немного муки для обваливания сырников
растительное масло

Приготовление
Изюм замочить в теплой воде.
Оставить на 20–30 минут.
Воду слить.
В творог добавить сахар и ванильный сахар.
Добавить желтки, соль.
Добавить изюм.
Добавить муку.
Хорошо перемешать.
Сформировать сырники.
Обвалять их в муке.
На растительном амасле пожарить сырники с одной стороны (жарить около 5–7 минут).
Пожарить с другой стороны (жарить около 5–7 минут).