Ингредиенты
мясо (говядина, свинина, баранина)
соль крупная
черный молотый перец
оливковое масло
специи (розмарин, тимьян, чеснок)
Пошаговый рецепт приготовления
Разморозьте мясо, нарежьте кусками толщиной 2-3 см.
Смешайте оливковое масло, соль, перец и специи.
Натрите мясо маринадом, оставьте на 30 минут при комнатной температуре или в холодильнике на несколько часов.
Разожгите угли, дождитесь покрытия их пеплом.
Жарьте стейки по 3-5 минут с каждой стороны, переворачивая один раз.
Для средней прожарки (medium) – 4 минуты с каждой стороны.
Снимите стейки с гриля, оставьте «отдыхать» под фольгой на 5-10 минут.
Подавайте стейки горячими с овощами-гриль, картофелем или салатом.
Приятного аппетита!
Последние комментарии