Свинина в кисло-сладком соусе с овощами

Ингредиенты:

свинина — 250 г;
баклажан — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
перец — 1 шт.;
соевый соус — 50 мл;
крахмал — 20 г;
сахар — 10 г;
уксус — 20 мл;
томатный сок — 150 мл.

Приготовление:

Мясо обваляйте в 20 г крахмала и обжарьте.
Подрумяньте овощи.
Влейте к ним соус из сока, соуса, уксуса, сахара и крахмала. Добавьте мясо.
Свинина в кисло-сладком соусе томится с овощами не более 2 минут.