Чечевичный суп с репой, тмином и сумахом

Чечевичный суп с репой, тмином и сумахом

Супы

ИНГРЕДИЕНТЫ
чечевица красная — 0,5 ст.
репа — 1 шт.
лук — 0,5 шт.
морковь — 0,5 шт.
чеснок — 1 зуб.
тмин — 0,5 ч.л.
мускатный орех — 1 щепотка
сумах — 0,5 ч.л.
паприка — 0,5 ч.л.
растительное масло — 2-3 ст.л.
вода
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кастрюлю влить растительное масло, положить лук, морковь и обжарить.

Репу почистить и нарезать кусочками, добавить в кастрюлю и обжарить ещё 3 минуты.

Влить воду и довести до кипения.

Всыпать чечевицу и варить, пока репа и чечевица не приготовятся.

В процессе добавить специи, в конце посолить.

Пробить содержимое кастрюли блендером до пюреобразного состояния.

При подаче посыпать зеленью и паприкой, добавить несколько капель оливкового масла.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.