Чечевичный суп с репой, тмином и сумахом

ИНГРЕДИЕНТЫ
чечевица красная — 0,5 ст.
репа — 1 шт.
лук — 0,5 шт.
морковь — 0,5 шт.
чеснок — 1 зуб.
тмин — 0,5 ч.л.
мускатный орех — 1 щепотка
сумах — 0,5 ч.л.
паприка — 0,5 ч.л.
растительное масло — 2-3 ст.л.
вода
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кастрюлю влить растительное масло, положить лук, морковь и обжарить.

Репу почистить и нарезать кусочками, добавить в кастрюлю и обжарить ещё 3 минуты.

Влить воду и довести до кипения.

Всыпать чечевицу и варить, пока репа и чечевица не приготовятся.

В процессе добавить специи, в конце посолить.

Пробить содержимое кастрюли блендером до пюреобразного состояния.

При подаче посыпать зеленью и паприкой, добавить несколько капель оливкового масла.