Что делать, если ребенок не любит суп?

Кто из родителей не знает, как важно употреблять в пищу жидкую пищу, в частности, супчики, борщики, свекольники. Молочные с макарончиками, манные с сухариками, овощные с горошком, сырные с гренками, красный борщ с пампушками – вы уверены, что готовили такие первые блюда для своего чада? Если бы готовили, он бы точно с восторгом помогал бы вам на кухне, сервируя стол в ожидании дымящегося супа восхитительного вкуса.

Чаще всего ребёнок не любит супчик, если:

1. В нём есть зелень

2. В нём плавает жир

3. Или присутствуют мелко нарезанные овощи.

В то же время многие детки, в частности старше одного года, но не достигшие трёхлетнего возраста, испытывают неподкупную любовь к пюреобразным супчикам, а также к первым блюдам с сухариками, тефтелями и клёцками.

Итак, несколько рецептов мамам в помощь, если ваш ребёнок не любит супчик.

Сырный супчик:

1. Делаем поджарку из лука и морковки.

2. В кипящую воду бросаем мелко нарезанный плавленый сырок, к примеру «Дружба», в количестве 2 штук.

3. Когда сыр расплавится, кидаем очищенные и нарезанные 2- 3 картофелины.

4. Когда картофель будет готов, добавляем нарезанную зелень.

5. По желанию можно бросить мелко нарезанных колбасок.

6. Перед подачей на стол положите в тарелку с сырным супчиком несколько сухариков.

А вот такой сливочно-овощной супчик поможет «заправиться» энергичному растущему маленькому ребёночку:

1. Очистить и потушить на небольшом огне 1 кабачок, 1 картофелину, 1 лук- порей.

2. Бульон от тушения овощей слить.

3. Измельчить в блендере тушеные овощи и добавить в них 100 мл. сливок.

4. Перед подачей в супчик натереть немного сыра и посыпать тёртым яичным желтком.

Если ребёнок не любит супчик с макаронами, то, как вариант, можно добавить в него домашние тефтельки или приобрести в магазине затейливые, фигурные макарончики разных цветов.

В супчик можно добавлять клёцки, которые детишки очень любят. Для этого смешайте одно яйцо со сметаной, добавьте муки, посолите слегка, добавьте нарезанную зелень. В итоге получится консистенция плотной сметаны. Такие клёцки добавляем в пюрированный супчик. Для этого охлаждённой чайной ложечкой набираем тесто и отправляем его в кастрюльку с кипящим супчиком. Помешиваем, чтобы клёцки не прилипли ко дну.

Детский суп просто не подразумевает наличие морепродуктов и экзотических ингредиентов. Он должен быть эстетически привлекателен и обладать мягким, нежным вкусом. Внимательно выбирайте магазинное мясо, а если есть возможность приобретайте домашнее мясо у своих знакомых, чтобы приготовить малышу вкусный и, главное – полезный суп.