ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
мука-500 гр
тыква-800 гр
яйцо-1шт
соус:
голубой сыр -100 гр
сливки10%-100 гр
молоко2,5%-100 гр
сливочное масло -20 гр
мука- ч.л.
специи(мускатный орех,соль,смесь 5перцев)
ПИГОТОВЛЕНИЕ
•Подготовить все ингредиенты.
•Отварить тыкву.
•Пробить тыкву блендером,я рекомендую блендер STARWIND,он отлично справляется со своей работой.Практически бесшумный и нет вибрации в ручке.
•К пюре добавляем муку,масло,яйцо и замешиваем тесто.
•Нарезаем его полосками и скручиваем улиточками.
•Ставим греть воду и в кипящую кидаем аккуратно наши улиточки.
•В это время готовим соус,смешиваем сливки ,молоко и специи затем подогреваем.
•Не доводя до кипения кидаем масло,муку и тщательно венчиком быстро перемешиваем.
•Добавляем сыр и можно сразу выключать.
•В это время нюёкки тоже уже готовы(на приготовление их и соуса уйдет 10мин)
•Выклалываем на тарелку и поливаем соусом.
Приятного аппетита🙏
Последние комментарии