Тыквенно-творожный кекс с апельсином

Тыквенно-творожный кекс с апельсином

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
тыква – 200 гр.
апельсин – 1 шт.
творог – 200 гр.
сливочное масло – 100 гр.
яйца куриные – 2 шт.
сахар – 50 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
мука – 150 гр.
разрыхлитель – 10 гр.
для сиропа:
вода – 200 мл.
сахар – 100 гр.
апельсиновый сок – 70 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тыкву почистить и потереть на мелкой терке.

Апельсин ошпарить кипятком, снять цедру с помощью мелкой терки, выдавить и процедить апельсиновый сок.

Сливочное масло растопить, добавить сахар, ванильный сахар и перемешать с помощью миксера до растворения сахара. Добавить яйца, перемешать миксером.

Добавить творог и перемешать миксером на небольшой скорости.

Отправляем в массу тыкву и апельсиновую цедру, перемешиваем.

Туда же отправляем муку с разрыхлителем и замешиваем не слишком плотное тесто.

Тесто перекладываем в форму для выпечки и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Пока кекс печется приготовим апельсиновый сироп – сахар заливаем водой и ставим на плиту, варим 3 минуты после закипания.

Добавляем апельсиновый сок и варим еще 2 минуты – апельсиновый сироп готов.

Кекс достаем из духовки, даем ему немного остыть и теплый кекс заливаем теплым сиропом, даем сиропу полностью впитаться.

Кекс извлекаем из формы и подаем к столу.

Очень вкусный, нежный, влажный тыквенно-творожный кекс готов!

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.