Ингредиенты:
мука — 100 г;
белки — 8 шт.;
фундук — 200 г;
сахар — 320 г;
желтки — 2 шт.;
молоко — 500 мл;
масло — 150 г;
сгущенное молоко — 120 г;
белый, черный шоколад — 250 г.
Приготовление
Белки взбейте со 160 г сахара, смешайте с молотым фундуком и 60 г муки.
Выпекайте коржи на шаблонах при 160 градусах 25 минут.
Смешайте молоко, остатки сахара и желтки, проварите.
Добавьте масло и сгущенку. Промажьте кремом коржи.
Торт «Эстерхази» украсьте двумя видами шоколада.
Последние комментарии