Состав:
5 средних луковиц
½ стакана растительного масла
1 цыплёнок весом около 700 г
соль
молотый чёрный перец
1 зубчик чеснока
3 моркови
5-6 помидоров
6-7 картофелин
1 ½ стакана мясного бульона
4 ст.л. сметаны
100 г твёрдого сыра
свежая зелень укропа и петрушки
Приготовление:
Этап 1:
Лук очистить,нарезать мелкими дольками
и поджарить в масле до золотистого цвета.
Этап 2:
Тушку цыплёнка вымыть, обсушить, затем нарезать крупными кусками,
посолить, поперчить,
добавить растолчённый чеснок.
Положить в сковороду или кастрюлю с толстым дном, поджарить на сильном огне.
Этап 3:
Морковь, помидоры, картофель почистить,нарезать
кубиками, добавить соль, перец.
Этап 4:
Мясо и овощи уложить в горшочек,
залить бульоном, тушить в духовке 25-30
минут при 190-200°С.
Этап 5:
За 15 минут до готовности добавить
в горшочек сметану и натёртый сыр.
Этап 6:
Готовое блюдо посыпать зеленью.
Можно подавать его в горшочках или
выложить в глубокие миски. В горшочках,
конечно, красивее, но уж очень долго остывает.
Последние комментарии