Творожная запеканка с бананом – идеальное блюдо к завтраку, если вы, конечно же, любите начинать свой день с творожных блюд. Она довольно-таки сытная и питательная, потому приготовив подобную выпечку для себя и своих близких, вы можете быть уверены в том, что до обеда никто не проголодается.
Для запеканки, как и любой творожной выпечки, я рекомендую использовать домашний творог. Если вы достаете его из морозилки, то перед тем как измельчить, дайте ему хоть немного времени, чтоб он подтаял. Также хочу дать небольшой совет: если ваш творог слишком суховат, перед тем, как готовить запеканку, добавьте в него пару ложек сметаны, тоже желательно домашней.
Творожная запеканка – это настоящее раздолье для любителей экспериментировать с рецептами. Пунктом готовки, в котором вы можете проявить свои кулинарные навыки, безусловно, будет начинка. Как вы понимаете, бананы в перечне ингредиентов всего лишь один из множества вариантов. Вы можете заменить их как фруктами, так и сухофруктами. Чаще всего вместо бананов я использую яблоки, груши, апельсины, изюм и курагу. Но это мой выбор, а как говорится «на вкус и цвет», так что выбор за вами.
Ингредиенты:
400 г творога
3 ст.л. сахара
2 банана
2 куриных яйца
20-30 г сливочного масла
50 г мелких макарошек
Ванильный сахар по вкусу
Щепотка соли
Приготовление:
Творог измельчаем при помочи блендера, или пропускаем через мясорубку. Добавляем сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Слегка перемешиваем, вбиваем яйца Снова тщательно перемешиваем. Отмеряем вермишель. Отвариваем до готовности, отбрасываем на дуршлаг. Вбрасываем сливочное масло, перемешиваем. Добавляем макароны к основной массе. Снова перемешиваем. Снимаем кожуру с бананов. Режем небольшими кусочками. Добавляем бананы. Смазываем растительным маслом, выкладываем запеканку в форму для выпечки. Отправляем в духовку при 180 С на 40-50 минут. Готовой выпечке даем слегка остыть, после чего творожную запеканку с бананом нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу!
Последние комментарии