Творожные гомбовцы

Творожные гомбовцы

Десерты

ИНГРЕДИЕНТЫ
творог – 350 гр.
яйца – 2 шт.
сахар – 60-70 гр.
соль – щепотка
манная крупа – 50-80 гр.
мука – 50-80 гр.
обсыпка:
сливочное масло – 30 гр.
панировочные сухари – 40-50 гр.
сахар (по желанию) – 20-40 гр.
корица (по желанию) – 0,5 ч.л.
дополнительно:
голубика (по желанию) – 20-30 шт.
сметана (для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Замесить творожное тесто:
• смешать творог, яйца, сахар и соль – пробить погружным блендером до однородности

• добавить манку – перемешать

• если нужно, добавить муку – перемешать

2. Оставить тесто на 30-60 минут

3. Приготовить обсыпку:

• на сковороде растопить сливочное масло

• в масло всыпать панировочные сухари

• постоянно помешивая, обжарить сухари до золотистого цвета

• пересыпать сухари в подходящую емкость

• в горячие сухари (по желанию) добавить сахар и корицу – перемешать

4. Отставить пока обсыпку в сторону

5. Поставить на огонь подсоленную воду – довести до кипения

6. Пока вода закипает, сформировать гомбовцы (вариант с начинкой):

• из небольшой части творожного теста (примерно 1 ч.л.) сформировать лепешку

• на центр лепешки выложить ягоду

• защипать края лепешки и скатать шарик

7. Если гомбовцы без начинки, то просто скатать из теста небольшие шарики (размером с грецкий орех)

8. Аккуратно выложить сформированные гомбовцы в кипящую подсоленную воду и варить их до готовности (пока не всплывут на поверхность)

9. Готовые гомбовцы обвалять в обсыпке

10. Подавать в теплом виде со сметаной и свежими ягодами

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.