ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
масло сливочное 120 гр.
сахар 50 гр.
творог 200 гр.
мука 200 гр. (плюс на подпыл),
разрыхлитель 5 гр.
соль 1/4 ч.л,
ванильный сахар 1 ч.л.
начинка:
ягоды 450 гр.
сахар 2-3 ст.л. или ,
крахмал 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мягкие внутри, хрустящие снаружи, корзиночки наполнены сочными ароматными ягодами. Дополняет этот десерт рассыпчатая крошка. Приготовить такое великолепие просто и быстро. Начинку делайте на свой выбор, причем, подойдут и ягоды и фрукты (свежие или замороженные).
Сложить в чашу блендера холодное масло, соль, ванильный сахар, сахар, муку, измельчить в крошку.
Отложить 100 г крошки и убрать в холодильник.
К оставшейся части добавить разрыхлитель, творог и еще раз проработать.
Получившееся тесто выложить на стол, подпыленный мукой и слегка вымесить.
Поделить тесто на 12 частей, скатать шарики, положить в форму для кексов, слегка расплющить пальцами.
Подобрать стаканчик подходящего размера и обильно обмакивая дно в муку, сделать в тесте углубления, придавая форму корзиночек.
Смешать ягоды, сахар, крахмал и положить эту начинку в корзиночки.
Сверху посыпать отложенной крошкой.
Выпекать минут 30 в разогретой до 180 градусов духовке ( ориентируйтесь по своей).
Готовым корзиночкам дать немного остыть и при помощи тонкой лопатки извлечь из формы.
Подробнее смотрите в видео.
Приятного аппетита!
Последние комментарии