ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
мука 150 гр.
порошок какао 20 гр.
сахар 70 гр.
масло сливочное 100 гр.
разрыхлитель 5 гр.
ванильный сахар 1/2 ч.л.
творожный крем:
творог 600 гр. (любой жирности)
яйца 2 шт.
сахар 100 гр.
манная крупа 3 ст.л. (40 г) или крахмал кукурузный 25 гр.
масло сливочное 30 гр. (по желанию — больше)
ванильный сахар 1 ч.л.
кроме того:
ягоды 200 гр.
крахмал 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Добавление ягод делает десерт по настоящему летним!
Поможем выбрать специальность и университет, консультация с экспертом MAXIMUM.
Сначала нужно сделать крем.
Для этого сложить все составляющие для крема в миску и погружным блендером довести до однородного кремообразного состояния.
Для теста сложить все ингредиенты в чашу измельчителя и сделать крошку.
Дно разъемной формы застелить пергаментом, выложить половину крошки, равномерно слегка прижать пальцами.
Я беру форму диаметром 18-19 см.
Выложить творожный крем, разровнять.
Ягоды смешать с крахмалом, распределить про крему.
Сверху посыпать оставшейся крошкой.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Готовому пирогу дать хорошо остыть.
Подробнее смотрите в видео.
Приятного аппетита!
Последние комментарии