Ингредиенты:
— творог – 250 г;
— сметана или натуральный йогурт – 150 г;
— огурцы свежие – 2-3 шт.;
— редиска – небольшой пучок;
— зеленый лук — 30 г;
— укроп – 20 г;
— петрушка – 20 г;
— соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Мелко нарезать зеленый лук.Свежие огурцы следует взять молодые, не горькие, средних размеров. Разрезать огурцы на четыре дольки и нарезать их. Нарезать редиску. Маленькие – на две части разрезать, а которые побольше нарезать таким же образом, как и огурцы.Сложить нарезанные овощи в глубокую миску. Мелко нарезать зелень укропа и петрушки. В рецепте указаны приблизительные пропорции зеленого лука, укропа и петрушки. Определяйте сами количество зелени для своего салата: кто-то любит побольше, кто-то вообще ее не любит. Хотя в этом салатике зелень просто необходима.
В миску к овощам добавить нарезанную зелень, творог, сметану или йогурт, соль и перец. Приправлять салат лучше свежемолотым перцем, тогда он будет более ароматным. Все ингредиенты хорошо перемешать. Салат следует употребить в пищу сразу после приготовления, так как со временем его внешний вид, полезные свойства и вкусовые качества терпят изменения не в лучшую сторону. А подать такой салат можно с рыбой, запеченной в духовке. Наслаждайтесь свежеприготовленным, вкуснейшим и полезным салатом «Здоровье» и приятного всем аппетита!
Последние комментарии