Утиные ножки с морковью и розмарином

Утиные ножки с морковью и розмарином

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ
утка (лучше утиные ножки) — 700 гр
морковь — 2 шт.
розмарин — 3 веточки
соль перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Утку хорошо помыть, разделать на ножки, крылья и грудку.

Для этого блюда лучше всего подходят окорочка, если попадаются в продаже, то беру именно их.

На сухую сковороду положить утиные куски и томить на среднем огне, пока не начнётся выделяться жир.

Затем огонь убавить до минимума, закрыть крышкой и томить 40 минут, периодически переворачивая с боку на бок.

Морковь нарезать кубиком и положить в сковороду вместе с веточкам розмарина.

Томить на слабом огне еще минут 30-40.

Время зависит от качества утки.

В итоге утиные куски должны быть мягкими и почти сползать с кости.

Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.