Узнайте, как приготовить холодные закуски, которые хорошо сочетаются с пивом!

Нет ничего лучше, чем закуска к холодному пиву, будь то «счастливый час» с друзьями, дома за просмотром фильма или футбольного матча или даже на выходных с семьей. Вы можете заказать холодные закуски к пиву с доставкой на дом на https://yanprimus.ru/menu/holodnye-zakuski.

Узнайте, как приготовить закуски, которые хорошо сочетаются с пивом, чтобы подать их вашим гостям или даже насладиться в одиночестве!

   Популярные закуски к пиву

1. Рулет с колбасой

Первый пункт в списке входит в число любимых закусок, особенно на дни рождения. Многие не знают, что это можно сделать дома легко и с небольшим количеством ингредиентов. В отличие от большинства рецептов колбасных рулетов, в которых используются дрожжи и требуется время на приготовление, этот вариант занимает всего несколько минут.

Ингредиенты:

• 2 стакана или 350 г пшеничной муки;
• 1 яйцо;
• колбасные изделия;
• соль по вкусу.

Способ приготовления

В большой миске смешайте муку, сливки и щепотку соли и замесите однородное гладкое тесто. Как только оно примет форму, положите его на скамейку и месите в течение нескольких минут. Если она слишком сухая, стоит капнуть две-три капли воды.

Заверните в пищевую пленку и отложите примерно на 15 минут. Сделав это, раскатайте тесто рулетом, пока оно не станет тонким. При начинке просто обваляйте колбаску в тесте, а затем нарежьте ее до нужного вам размера — либо пополам, либо на несколько более мелких кусочков.

Наконец, рулетики можно либо обжарить в раскаленном масле до золотистого цвета (они будут похожи на лепешку), либо запечь их в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Если вы выберете второй вариант, смажьте закуски небольшим количеством яичного желтка, чтобы придать им красивый цвет.

2. Рыба и чипсы

Это типичное английское блюдо состоит из рыбы и жареного картофеля и идеально подходит к хорошему холодному пиву.

Ингредиенты:

• 6 очищенных рыбных филе;
• 1 стакан пшеничной муки;
• 2 чайные ложки химического разрыхлителя;
• 600 мл пива Пилснер;
• соль и черный перец по вкусу;
• масло для жарки;
• растопленное сливочное масло для смазывания.

Способ приготовления

Для начала нарежьте картофель тонкими ломтиками толщиной около сантиметра. Поместите их в ледяную воду и дайте им пропитаться в течение пяти-десяти минут — так они потеряют часть крахмала и станут еще мягче снаружи и хрустящими внутри. По истечении этого времени слейте воду и отставьте в сторону.

Для панировки смешайте пшеничную муку, разрыхлитель и пиво, приправьте щепоткой соли. Цель состоит в том, чтобы получить густое и кремообразное тесто. Теперь возьмите рыбу и нарежьте ее ломтиками шириной в два-три пальца, приправив солью и черным перцем. Обваляйте каждое филе в пшеничной муке, а затем окуните в кляр, чтобы покрыть. Для жарки поместите рыбу в разогретое до 180 градусов масло, пока она не станет золотистого цвета. Как только вы сделали это со всеми кусочками, сделайте то же самое с картофелем.

Подавать с ломтиком лимона к рыбе и кетчупом к чипсам.