Не всегда логично пользоваться туркой для получения качественного кофе – нужно иметь соответствующее мастерство и время. Когда наблюдается постоянный цейтнот, имеет смысл приобрести профильную кофемашину и пить вкусный кофе ранним утром.
Зерновая кофемашина
С точки зрения качества выгодно котируются зерновые кофемашины, которые измельчат зерна с помощью ножей; изготовят кофейную таблетку; тщательным образом пропитают горячей водой и только затем машина начнет процесс варки кофейного напитка. При этом можно выставлять как крепость, так и температуру кофе. В особо сложных версиях имеется возможность поддерживать приемлемую температуру напитка на специальной подогревательной полочке. Если в семье проживает много людей, имеет смысл брать особо мощные модели, способные сваривать напиток для двух чашек.
Капсульные кофемашины
Вышеуказанные процессы могут оказаться для некоторых покупателей избыточно сложными. Если нужно упростить процесс варки кофе, лучше воспользоваться капсульными кофемашинами, которые варят напиток из специальных капсул для кофемашин, наполненных различным содержимым – какао, шиповником или травяным чаем. Лучшие модели имеют функцию автоматического удаления капсул, а габаритные размеры не превышают 10 см, что позволяет найти нужное место на любом кухонном столе. Если брать во внимание, что капсульные кофемашины стоят недорого, отличаются долгим сроком эксплуатации и позволяют, помимо кофе, готовить горячее какао и любой чай, становится ясно – такое оборудование окажется востребованным в любой семье.
Рожковые кофемашины
Для баристы, который только начинает экспериментировать по части варки кофе, лучше брать рожковые кофемашины, позволяющие готовить кофе из специальных фильтр-пакетиков, именуемых чалдами. Или из натуральных зерен, которые размельчаются в рожке с помощью толкушки-темпера. Особо сложные и функциональные версии рожковых кофемашин могут иметь в конструкции емкости для молока и трубки-панарелло, позволяющие с легкостью приготовить кофе с молочной пенкой в виде капучино или латте.
Автор: Дмитрий Кашемиров
Последние комментарии