Ингредиенты:
Мука — 300 Грамм Соль — 1/2 Чайных ложки Сода — 1/2 Чайных ложки Лимонная кислота — 1/3 Чайных ложки Вода — 160 Миллилитров Масло кокосовое рафинированное — 3-4 Ст. ложек (растопленное) Количество порций: 4 Как приготовить «Веганское слоеное тесто» Подготовьте все ингредиенты. Смешайте в глубокой миске муку с солью, содой и лимонной кислотой. Постепенно влейте воду, одновременно замешивая эластичное и упругое тесто.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тесто вымесите, скатайте в шар, накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на полчаса. Разрежьте тесто на 4 части. Раскатайте каждую максимально тонко, как получится. Смажьте каждый пласт растительным маслом. Накройте один пласт другим, сторона смазанная маслом должна оставаться сверху. Скатайте тесто в рулет. Заверните в пленку и уберите в морозилку на 20 минут. Получившийся рулет раскатайте в пласт, с которым можно будет работать в дальнейшем. Веганское слоеное тесто готово.
Последние комментарии