Вкусный и быстрый манник — манник на кефире в духовке — очень простой рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ
ст. манной крупы (250 мл.)
кефир — 250 мл.
яйца — 2 шт
сахар — 100 гр.
молотая корица — 1 ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
пакетик ванилина
кокосовая стружка — 60 гр.
яблоко — 2 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В миске смешиваем манку и кефир и оставляем на 10 минут до набухания.

После набухания добавляем яйца, сахар, корицу, разрыхлитель, ванилин и кокосовую стружку. Яблоки нарезаем на кубики и добавляем в тесто. Перекладываем тесто в смазанную маслом форму и запекаем в духовке при 180 градусах 40-45 минут.