ИНГРЕДИЕНТЫ
яблоки в карамели
яблоко — 3 шт
сахар коричневый — 30 г
масло сливочное — 30 г
тесто
мука пшеничная / мука — 130 г
яйцо куриное (с1) — 1 шт
сахар — 30 г
разрыхлитель теста — 8 г
масло растительное — 30 мл
кефир (не густой) — 150 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очистить и разрезать яблоки на 8 частей.
Лучше не рыхлые яблоки, но и с ними тоже очень вкусно — у меня как раз рыхлые))
На сковороде растопить сливочное масло, всыпать сахар и подтопить.
Выложить в растопленный сахар яблоки и перемешать.
Оставить на небольшом огне, пока делаем тесто.
В процессе пару раз перемешать.
Яйцо, кефир, сахар, растительное масло перемешать венчиком.
Всыпать муку с разрыхлителем и хорошо перемешать — тесто не густое.
если слишком жидкое — добавить муки
если густое — разбавить молоком
У меня получилось без добавления- разбавления.
Выливаем тесто в сковороду на яблоки.
Делаем маленький огонь.
Накрываем крышкой.
Верх должен стать упругим — у меня пирог был готов через 25 минут.
Переворачиваем через пару минут на блюдо — прекрасно переворачивается сковорода не подвела!
Даем остыть и наслаждаемся!
Последние комментарии