Закуска из картофельного пюре, запеченного в духовке

Закуска из картофельного пюре, запеченного в духовке

Закуски

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг картофеля
60 г орехов кешью + ⅓ стакана воды
1 яйцо, слегка взбитое
¼ ч. ложки пекарского порошка
соль
1 ст. ложка орегано
сок половины лимона
1 ст. ложка оливкового масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Почистите картофель и варите его около 20 минут (до готовности).
2.Кешью залейте водой и дайте им немного постоять, чтобы они слегка размякли. Затем вылейте воду и измельчите орехи в блендере на высокой скорости. Измельченные кешью залейте ⅓ стакана воды и перемешайте так, чтобы получилась ореховая паста.
3.Когда картофель будет готов, с помощью давилки сделайте из него пюре. Посолите по вкусу.
4.К картофельному пюре добавьте взбитое яйцо, пекарский порошок, ореховую пасту, орегано, сок лимона и оливковое масло.
5.Переложите всю эту смесь в блендер или перемешайте вручную, раздавливая комочки, до кремообразного состояния.
6.Разогрейте духовку до 180°С.
7.Переложите пюре в кулинарный шприц, если имеется, или просто в полиэтиленовый пакет с отрезанным уголком. 8.И с помощью этих приспособлений выдавливайте небольшие порции пюре (как на картинке) на противень, смазанный растительным маслом.
9.Запекайте около 30 минут.
10.Подавайте закуску горячей с соусом на ваш выбор.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.